Pecite oko 3 minute sa svake strane, ili dok meso ne izgleda prilično pečeno. Ako niste sigurni kako kuhati odreske od gammon, čekate da meso bude bijelo s malo porumenelogom na rubovima, za razliku od crvenog ili ružičastog sirovog mesa.
Treba li gemmon biti ružičast kad je kuhan?
Pa čak i ako "znate" da ste u pravu da bi svinjetina i dalje trebala biti ružičasta nakon kuhanja, razmislite o kuhanju svinjetine prošli fazu ružičaste boje kako bi se vaši gosti osjećali ugodno: bolje to nego da odu gladni!
Je li važno je li gemmon nedovoljno kuhan?
Dok su šanse da dobijete životno opasnu bolest male, možete se razboljeti od jedenja nedovoljno kuhane šunke. Kako biste smanjili rizik, kuhajte svježu šunku i drugu šunku za koju je potrebna priprema dok ne dosegnu minimalnu unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita.
Možete li jesti gammon sirov?
Gammon je prava poslastica, koja često budi uspomene na ogromne, vruće narezke iznesene za Božić. … Međutim, gamon se prodaje sirov i mora se kuhati prije nego što ga konzumirate, dok će šunka biti jestiva nakon kupnje jer je potpuno suho, mokro ili sušeno, dimljeno i odležano.
Kako znati je li gemmon nedovoljno kuhan?
Provjerite je li pečenka kuhana tako da umetnete nož i provjerite da vidite je li meso mekano Ako još uvijek ima "proljetni" osjećaj kuhajte još 15 minuta i ponovno testirati. Daleko najvažniji korak! Nakon što je vaš kuhani gammon kuhan i malo ohlađen ili na zadnjih 30 minuta pečenja.
