Ako su pravilno pohranjeni, feferoni se mogu čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca uz vrlo malo promjene okusa ili teksture.
Možete li zamrznuti kriške feferona?
Da, feferoni se mogu zamrznuti, i to je najbolji način da sačuvate narezane feferone za buduću upotrebu. Budući da su feferoni komad delikatesnog mesa i na nju mogu utjecati ili se lako pokvariti napadi bakterija i gljivica, bolje je čuvati feferone u hladnjaku nego na sobnoj temperaturi.
Koliko dugo možete držati feferone u hladnjaku?
Tvrde ili suhe kobasice (kao što su feferoni i salama iz Genove), cijele i neotvorene, mogu se čuvati neograničeno u u hladnjaku ili do 6 tjedana u smočnici. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku do 3 tjedna. Tvrde ili suhe kobasice neće imati otisnutu frazu "Čuvati u hladnjaku" na pakiranju.
Koliko traju narezani feferoni?
Kada su u pitanju narezani feferoni, to je kao salama ili dugotrajnije delikatesno meso. To znači da biste trebali promatrati datum na naljepnici i pretpostaviti da će neotvoreno pakiranje zadržati kvalitetu do nekoliko dana nakon tog datuma. Nakon što otvorite spremnik, konzumirajte kriške u roku od 5 do 7 dana za najbolju kvalitetu.
Kako znati jesu li se feferoni pokvarili?
Ako miriše trulo ili užeglo (trulo), onda je vrijeme da odbacite feferone. Užegli miris znači da su masti u vašim feferonima oksidirane zrakom. Sluzava ili ljepljiva: Ako vam se kobasica čini ljepljivom ili ljigavom, bit ćete mudri da je se riješite.
