Skladištenje. Artičoke poškropite s nekoliko kapi vode i čuvajte u perforiranoj plastičnoj vrećici u najhladnijem dijelu hladnjaka do 1 tjedan. Ako ih kuhate na dan kada ste ih kupili, ostavite ih na hladnoj sobnoj temperaturi. Nakon otvaranja, marinirana srca od artičoka čuvat će se u hladnjaku do 2 tjedna.
Trebaju li se artičoke hladiti?
Skladištenje artičoka može biti malo teško. Sirove artičoke se loše čuvaju. Trebaju biti u hladnjaku (zamotam ih u plastičnu vrećicu za povrće) i iskoristiti što je prije moguće. Kuhane artičoke možete držati u hladnjaku nekoliko dana.
Koliko dugo možete čuvati svježe artičoke?
ARTIČOKE - SVJEŽE, SIROVE
Kako biste produžili rok trajanja artičoka, pospite artičoke s malo vode i zatvorite ih u plastičnu vrećicu prije nego što ih stavite u hladnjak. Koliko dugo artičoke stoje u hladnjaku? Pravilno pohranjene artičoke će trajati 5 do 7 dana u hladnjaku.
Kako čuvate artičoke u zamrzivaču?
Nakon što ste obrezali sve artičoke, stavite ih u kipuću vodu oko 10 minuta. Dobro ocijedite, ohladite i svaku prepolovite. Stavite ih na lim za kolačiće i zamrznite. Nakon što su zamrznute, stavite u plastičnu vrećicu i držite zamrznute.
Mogu li zamrznuti cijele artičoke?
ODGOVOR: Ne, artičoke se mogu zamrznuti samo nakon kuhanja i nikada se ne smiju zamrznuti sirove. Ako pokušate zamrznuti sirove artičoke, one će izgubiti boju i imati će loš okus kada su kuhane.