Kada je sezona artičoka? Artičoke imaju 2 vrhunske sezone: od ožujka do lipnja i ponovno od rujna do listopada. Kalifornijske artičoke obično su dostupne tijekom cijele godine, ali bolje tijekom sezone. Skupe su, ali su često u prodaji u proljeće kada ih ima najviše.
Jesu li artičoke u sezoni?
Na vrhuncu su od ožujka do svibnja, pa je sada savršeno vrijeme za kuhanje svježih artičoka. Uz samo malo pripremnog rada, bit ćete na putu u raj artičoka! … Artičoke se mogu puniti, peći ili dinstati. Možete ih dodati u dipove i umake.
Možete li kupiti artičoke tijekom cijele godine?
Dok je moguće kupiti svježe artičoke tijekom cijele godine, njihova najbolja sezona rasta je proljeće-ljeto-jesen.
Jesu li artičoke u sezoni u Velikoj Britaniji?
Sezona u Ujedinjenom Kraljevstvu traje od oko lipnja do rujna Zrela biljka će proizvesti 4-6 grla prodajne veličine. "Kada vide naše stvari na tržištu, mnogi ljudi ne vjeruju da je proizvedeno u Velikoj Britaniji – mogu ih uvjeriti da jest", kaže on. Mnogi veletrgovci na tržištu nude artičoke.
Kako kupujete artičoke?
Potražite artičoke sa zatvorenim glavicama - listovi bi trebali oblikovati čvrste, kompaktne slojeve. Cijela artičoka treba biti čvrsta i teška za svoju veličinu. Stabljika će biti smeđa ako je odrezana prije više od nekoliko sati, ali ne smije biti ni sluzava ni suha. Držite artičoke labavo zamotane u plastiku u hladnjaku.
