Kurkuma raste divlje u šumama južne i jugoistočne Azije, gdje se skuplja za upotrebu u klasičnoj indijskoj medicini (Siddha ili Ayurveda).
Gdje se nalazi kurkumin?
Kurkumin je nutritivni spoj koji se nalazi unutar rizoma ili korijena biljke kurkume Prosječni rizom kurkume ima oko 2% do 5% kurkumina. Opsežna studija moderne znanosti otkrila je da kurkumin u rizomu kurkume ima snažne zdravstvene prednosti.
Gdje se uzgaja najbolja kurkuma?
Indija je vodeći proizvođač i izvoznik kurkume u svijetu. Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Orissa, Karnataka, Zapadni Bengal, Gujarat, Meghalaya, Maharashtra, Assam su neke od važnih država koje uzgajaju kurkumu, od kojih samo Andhra Pradesh zauzima 38.0% površine i 58,5% proizvodnje.
Raste li kurkuma u Sjedinjenim Državama?
Kurkuma može se uzgajati izvan cijele godine u USDA zonama 8 i više, u zemlji ili u kontejnerima. Svoje volimo uzgajati u nekoliko vinskih bačvi, što nam omogućuje da lako kontroliramo kvalitetu tla i razinu vlage. U zonama 7 i niže, uzgoj kurkume je još uvijek moguć!
Mogu li uzgajati kurkumu u Kanadi?
Ova superhrana sa svojom prepoznatljivom žutom bojom može se uzgajati u kontejneru bilo gdje u zemlji-ne samo u tropima. Kurkuma je začin za koji možda prije niste razmišljali o uzgoju, pogotovo ako živite u klimi s hladnim zimama.
