Diammonium Phosphate (DAP) kvasac Nutrient može se dodati izravno u sladovinu tijekom kuhanja. Dodajte 1/2 grama po galonu (1/2 žličice na 5 galona) hranjivog kvasca diamonijevog fosfata (DAP) u sladovinu. Jedva prstohvat je sve što treba dodati u starter s kvascem.
Kako koristite diamonijev fosfat?
Može se primjenjivati u jesen za obradu i u proljeće za vrijeme sjetve, kao i za predsjetvenu kultivaciju. Otapajući se u tlu, osigurava privremenu alkalizaciju pH otopine tla oko granula gnojiva, čime se potiče bolji unos fosfora iz gnojiva na kiselim tlima.
Kako dodati hranjivu tvar kvasca u sladovinu?
Za upotrebu jednostavno otopite u toploj vodi i dodajte otopinu u kuhalo 10-15 minuta prije kraja kuhanja. Upotrijebite ½ žličice (2,2 grama) na 5 galona (19 litara) sladovine Nutrient za kvasac ostat će stabilan godinu dana ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnom okruženju..
Možete li koristiti previše DAP-a?
DAP stimulira brzinu fermentacije, pa ako se doda previše odjednom, kvasci mogu fermentirati prebrzo i prevruće. Dodavanje u porcijama daje vam mogućnost USPORAVANJA dodavanja ako ferment ide prebrzo, što ne možete učiniti ako ste dodali hranjive sastojke odjednom.
Za što se diamonijev fosfat koristi u pivarstvu?
Diamonijev fosfat (DAP) je dobar izvor dušika za vaš kvasac i dodaje dušik kako bi kvasac bio aktivan tijekom fermentacije. Izvor dušika koji se obično koristi za promicanje zdravlja kvasca. Pivari koriste diamonijev fosfat (DAP) za povećanje proizvodnje i rasta kvasca koji se koristi za fermentaciju
