Ali proizvodnja postaje sve složenija i nepredvidljivija, s promjenjivom klimom koja dovodi do izazova kao što su poplave, suša, štetočine, bolesti, klizišta i erozija Uz dodatni napor pada cijena kave, mnogi farmeri – poput Luz Dary – bore se da zarade za život.
Koji izazovi postoje u proizvodnji kave?
S kojim se izazovima suočava globalna industrija kave?
- Kiša zaustavlja igru. Berba i prerada zrna kave je neizvjestan posao, a postoje brojne prepreke koje treba prevladati prije nego što zrna uopće napuste zemlju porijekla. …
- Štetnici i bolesti. …
- Tržišne snage. …
- Ulaganje i infrastruktura.
S kojim se izazovima susreću uzgajivači kave?
Upravljanje štetočinama i bolestima, upravljanje vodom i hranjivim tvarima, dostupnost i cijena radne snage, te drugi infrastrukturni objekti, također predstavljaju velike izazove za proizvodnju kvalitetne kave na razini farme.
Koji su glavni uzroci gubitka u proizvodnji kave u svijetu?
Prema istraživačima, što su noći toplije, veća je opasnost za proizvodnju kave Arabica. Na noćnim temperaturama od 15°C i više, metabolizam biljke počinje se mijenjati, što dovodi do nižih prinosa i smanjene kvalitete, što će imati značajan utjecaj na industriju kave i prerađivače.
Što nije u redu s industrijom kave?
Ukratko, uzgajivači kave su prisiljeni premjestiti svoje plantaže na više tlo jer klimatske promjene uzrokuju jače pljuskove, poplave niže zemlje. Ovaj potez uzrokuje krčenje šuma i velike socio-ekološke probleme za lokalne zajednice.
