Ječam ima 214% više kalorija od kus-kusa - kus-kus ima 112 kalorija na 100 grama, a ječam ima 352 kalorije. Što se tiče omjera makronutrijenata, ječam je sličan kus-kusu za proteine, ugljikohidrate i masti. Ječam ima omjer makronutrijenata 11:86:3, a za kus-kus 14:85:2 za proteine, ugljikohidrate i masti iz kalorija.
Je li biserni ječam isto što i biserni kus-kus?
Izraelski kus-kus, koji se također naziva biserni kus-kus, sličan je običnom kus-kusu po tome što je mala hrana nalik cjelovitom zrnu napravljena od griza ili pšeničnog brašna. … Zbog svoje veličine, izraelski kus-kus ima lagano žvakastu teksturu, sličnu ječmu, a budući da je tostiran, ima blago slatkast okus.
Je li kus-kus sličan ječmu?
izraelski kus-kus (biserni kus-kus)Većeg oblika, poput ječma, ali zaobljenog, izraelski kus-kus karakterizira pomalo orašasti, slani okus, i teksture za žvakanje. Izraelski kus-kus se pravi od brašna od griza, tako da tehnički nije cjelovito zrno.
Koje su žitarice slične kus-kusu?
Najbolje zamjene za kus-kus
- Kuhana riža. Bijela riža je najlakša zamjena za kuhani kus-kus. …
- Kuhana kvinoja. Kuskus ima vrlo sličan izgled kuhanoj kvinoji. …
- Kuhana leća. …
- Kuhani / konzervirani slanutak. …
- Napravite vlastiti kus-kus. …
- Cvjetača 'Kuskus' …
- Pečeni karfiol. …
- Drugo pečeno povrće.
Čime mogu zamijeniti biserni ječam?
Najbolje zamjene za ječam
- quinoa.
- Farro.
- heljda.
- Smeđa riža.
- Proso.
- Zob.
- sirak.