Pronađene su NEKE nove činjenice koje upućuju na to da je prva faza u biološkoj oksidaciji ugljikohidrata njegova pretvorba u glukoza-6-fosfornu kiselinu (ili Robisonov ester), koja se oksidira 1 do 6-fosfo-glukonske kiseline.
Što se događa kada se ugljikohidrati oksidiraju?
Uobičajeno, potpuna razgradnja jedne molekule glukoze aerobnim disanjem (tj. uključuje i glikolizu i ciklus limunske kiseline) obično iznosi oko 30-32 molekule ATP-a. Oksidacija jednog grama ugljikohidrata daje približno 4 kcal energije.
Što je oksidacija ugljikohidrata?
Ugljikohidrati sadrže mnoge alkoholne skupine kao i karbonilnu skupinu, a to implicira da pod odgovarajućim uvjetima mogu proći kroz oksidacijske reakcije.… Mehanizam reakcije ove oksidacijske reakcije uključuje formiranje kisik-bromidne veze za transformaciju loše odlazeće skupine u dobru odlazeću skupinu
U što se pretvaraju ugljikohidrati?
Ako ste zdravi, ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu (šećer u krvi), koju vaše tijelo koristi za energiju. Ali ako vam razina glukoze u krvi postane previsoka ili preniska, to bi mogao biti znak da vaše tijelo može imati problema s proizvodnjom inzulina koji mu je potreban da ostane zdrav, što na kraju može rezultirati dijabetesom.
U što je šećer oksidiran?
Svi ugljici u šećeru oksidiraju se u ugljični dioksid i oslobađa se mnogo energije.