Kako šipak sazrijeva, koža može popucati. Poželjet ćete ih odmah pojesti jer se loše čuvaju. Narovi ne sazrijevaju sa stabla kao neki drugi plodovi, pa želite pričekati dok potpuno ne sazriju da ih izvučete.
Dozrijevaju li šipak na pultu?
Međutim, šipak je voće koje dozrijeva na stablu, a ne sa stabla. Kada ih kupite u trgovini ili na tržnici, odmah su spremni za jelo. Ne morate ih ostavljati na pultu, ili ih stavljati u papirnatu vrećicu ili bilo što slično. Vrijeme je za polazak od samog početka.
Kako sazrijeti šipak kod kuće?
Koža na plodovima nara mijenja se od glatke i tvrde do blago grube i mekše kako sazrijevaju. Pokožica na zrelom voću trebala bi se lahko ogrebati noktom Zreli plodovi često pucaju zbog bubrenja ili kao odgovor na kišu i visoku vlažnost. Zreli plodovi s bilo kakvim pucanjem kože obično su spremni za berbu.
Kako znati kada je šipak spreman za jelo?
"Dobar, zreli šipak trebao bi biti težak, kao da je jako pun soka (što i jest!)," objašnjavaju, dodajući, "a koža bi trebala budi čvrst i zategnut." Zreli šipak bi trebao biti "teški za svoju veličinu", kažu urednici Los Angeles Timesa.
Možete li jesti nezreli šipak?
Nezreli šipak se može koristiti u mnogim jelima, pićima i receptima. Nezreli šipak se može koristiti za proizvodnju soka od nara, voćnih salata, smoothies, pečenih jela i dodavanja u drugu hranu.
