Antocijanini se nalaze u bobičastom voću, crvenom luku, grahu, naru, grožđu (uključujući vino), rajčicama, acaiju, borovnici, aroniji, bazgi i kiselim trešnjama.
Koja biljka vjerojatno ima visok sadržaj antocijana?
Antocijanini se nalaze u visokim koncentracijama u crnom ribizu, kupinama i borovnicama, kao iu patlidžanu (u koži), crvenom kupusu, brusnicama i trešnjama..
Koje cvijeće sadrži antocijane?
Osnovna struktura antocijana. Antocijanini se obično nalaze u cvijeću i plodovima mnogih biljaka. Većina crvenih, ljubičastih i plavo obojenih cvjetova sadržavala je antocijane. Crveni cvjetovi su crveni hibiskus, crvena ruža, crveni ananas kadulja, crvena djetelina i ružičasti cvijet.
Da li se antocijanini nalaze u biljkama?
Antocijanini su skupina polifenolnih pigmenata koji se sveprisutno nalaze u biljnom carstvu U biljkama, antocijanini igraju ulogu ne samo u reprodukciji, privlačeći oprašivače i raspršivače sjemena, već također u zaštiti od raznih abiotskih i biotičkih stresova.
Imaju li jagode antocijanin?
Jagoda je voće, bogato antocijaninom, elaginskom kiselinom, elagitaninima, galotaninima, proantocijanidinima, kvercetinom, katehinom, askorbinskom kiselinom, folnom kiselinom i mineralima. Ovo voće sadrži značajnu količinu korisnih molekula kao što su lignani, flavonoidi i seskviterpenoidi.
