Koja hrana sadrži miristinsku kiselinu. Maslac od muškatnog oraščića sadrži 75% trimiristina, triglicerida miristinske kiseline. Osim muškatnog oraščića, miristinska kiselina čini 16% kokosovog ulja i ulja palminih koštica, 7-12% masnoće maslaca maslac masnoće Sadržaj masti u mlijeku je udio mlijeka, težinski, napravljen prema masnoći … Sadržaj masti u mlijeku obično je naveden na spremniku, a boja naljepnice ili vrha boce s mlijekom varira kako bi se omogućilo brzo prepoznavanje. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Sadržaj masti u mlijeku - Wikipedia
2-4% goveđe i janjeće masti, 3% masti lososa, 2% svinjske masti i manje od 1% piletine.
Koje su namirnice bogate miristinskom kiselinom?
Izvori hrane miristinske kiseline uključuju muškatni oraščić, palmina jezgra i maslac, iako je ukupni doprinos unosu SFA hranom nizak, što se odražava u relativno malom udjelu u cirkulirajuće masne kiseline (<1%) (Simon i sur., 1995; Wu i sur., 2011).
Gdje se nalazi miristinska kiselina?
Osim muškatnog oraščića, miristinska kiselina se također nalazi u ulju palminih koštica, kokosovom ulju, maslaću, 8-14% goveđeg mlijeka i 8,6% majčinog mlijeka, kao i kao sporedna komponenta mnogih drugih životinjskih masti. Također se nalazi u spermacetima, kristaliziranoj frakciji ulja iz kita spermatozoida.
Kako se dobiva miristinska kiselina?
Miristinska kiselina je zasićena dugolančana masna kiselina s okosnicom od 14 ugljika. Miristinska kiselina se prirodno nalazi u palminom ulju, kokosovom ulju i masnoći od maslaca.
Koja ulja su bogata miristinskom kiselinom?
Myristic je zasićena masna kiselina koja doprinosi tvrdoći, čišćenju i pjeni. Mnoga egzotična ulja sadrže velike količine miristinske kiseline, kao što su Murumuru maslac, Tucuma Seed Mass, Monoi de Tahiti Oil, i Cohune Oil.
