Vitamin C se nalazi u agrumima, bobičastom voću, krumpiru, rajčici, paprici, kupusu, prokulu, brokuli i špinatu Vitamin C je također dostupan kao oralni dodatak, obično u obliku kapsula i tableta za žvakanje. Većina ljudi dobiva dovoljno vitamina C zdravom prehranom.
Gdje se vitamin C najčešće nalazi?
Agrumi, rajčica i sok od rajčice, te krumpir glavni su doprinositelji vitamina C američkoj prehrani [8]. Drugi dobri izvori hrane uključuju crvenu i zelenu papriku, kivi, brokulu, jagode, prokulice i dinju (vidi tablicu 2) [8, 12].
Odakle smo dobili vitamin C?
Povrće s najvećim izvorima vitamina C uključuje:
- Brokula, prokulice i karfiol.
- Zelene i crvene paprike.
- Špinat, kupus, repa i ostalo lisnato zelje.
- Slatki i bijeli krumpir.
- Rajčica i sok od rajčice.
- Winter squash.
Gdje se nalaze vitamin C i E?
Namirnice koje su davale najmanje dvije trećine proučavanih hranjivih tvari bile su: voće (uglavnom naranče) (51 %) i voćno povrće (uglavnom rajčica i slatka paprika) (20 %) za vitamin C; biljna ulja (suncokretovo i maslinovo) (40 %), ne-citrusno voće (10 %) i orašasti plodovi i sjemenke (8 %) za vitamin E; korjenasto povrće (mrkva) (…
Što je vitamin C i odakle dolazi?
Važan je za vašu kožu, kosti i vezivno tkivo. Pospješuje zacjeljivanje i pomaže tijelu da apsorbira željezo. Vitamin C dolazi iz voće i povrće. Dobri izvori uključuju citruse, crvenu i zelenu papriku, rajčicu, brokulu i zelje.
