Cvekla, sa svojim snažnim zemljanim okusom, lako je korijenasto povrće za uzgoj i može se kuhati i zamrznuti do 8 mjeseci.
Možete li zamrznuti ciklu nakon kuhanja?
Da, možete zamrznuti ciklu. Cikla se može zamrznuti oko 12 mjeseci. Možete ga zamrznuti i sirovog (ali blanširanog) i potpuno kuhanog, ovisno o tome kako ga namjeravate koristiti u budućnosti.
Kako pohranjujete kuhanu repu?
Kako biste maksimalno produžili rok trajanja kuhane cikle radi sigurnosti i kvalitete, ohladite ciklu u plitkim hermetičkim posudama ili čvrsto zamotajte čvrstom aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Pravilno pohranjena, kuhana cikla će trajati 3 do 5 dana u hladnjaku.
Je li bolje zamrznuti repu sirovu ili kuhanu?
Odaberite ciklu koja je mala, nježna, ujednačene veličine i bez mrlja. Morate potpuno skuhati ciklu za zamrzavanje – sirova cikla ne smrzava se dobro (postaje prilično zrnasta kada se smrzne). Pripremite i skuhajte cijelu repu neoguljenu.
Možete li rezati i zamrznuti ciklu?
Narežite ili nasjeckajte ciklu; zatim ih raširite na lim za kolačiće i zamrznite ih Ovo će spriječiti da se cikla zajedno smrzava u grudima. Nakon što je cikla potpuno zamrznuta, zapakirajte je u vrećice za zamrzavanje; i vratite ih u zamrzivač. Čuvat će se neograničeno dugo, ali su najbolji kada se upotrijebi u roku od godinu dana.
