Sporo namakanje sušenog slanutka: stavite ga u zdjelu i prelijte hladnom vodom te koristite puno vode jer će nabubriti dok se namače. Ostavite preko noći ili 8-12 sati da upije vodu i nabubri.
Je li dovoljno namakati slanutak 3 sata?
Pokrijte grah s otprilike 3 inča vode i pustite da se namače u hladnjaku preko noći. Što ih duže namakate, brže će se kuhati. Preporučam da grah držite u hladnjaku kako ne biste morali brinuti o kvarenju, do 24 sata.
Možete li ostaviti slanutak da se namače predugo?
Ako se vaš grah predugo namače počinje fermentirati To se počinje događati oko 48 sati na sobnoj temperaturi.… Ako su fermentirani, osjetit ćete kiselkast, octeni okus. Ako ste nervozni da vam se grah možda pokvario, probajte grah prije kuhanja.
Koliko dugo namakati i kuhati slanutak?
Namočite 1/2 šalice sušenog slanutka 12 sati. Ocijedite, isperite i dodajte natopljeni slanutak u lonac. Pokrijte nekoliko centimetara vodom i dodajte 1/2 žličice soli. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 90 minuta do 2 sata.
Mogu li namakati slanutak 5 sati?
– Ostavite sa strane oko sat vremena. U izoliranoj tepsiji, slanutak bi se trebao natopiti sat vremena U bilo kojoj drugoj posudi može potrajati oko 2-3 sata. Znat ćete da je slanutak dobro natopljen, kada ga pokušate uštinuti između noktiju i prođe bez previše problema.
