Salmonelu mogu prenijeti osobe koje rukuju hranom koje ne peru ruke i/ili površine i alate koje koriste između koraka pripreme hrane i kada ljudi jedu sirovu ili nedovoljno kuhanu hranu. Salmonela se također može proširiti sa životinja na ljude.
Kojih je pet načina na koje se salmonela prenosi?
Salmonela se širi fekalno-oralnim putem i može se prenijeti • hranom i vodom, • izravnim kontaktom sa životinjama, i • rijetko s osobe na osobu. Procjenjuje se da se 94% salmoneloze prenosi hranom. Ljudi se obično zaraze jedući hranu kontaminiranu izmetom zaražene životinje.
Kako se širi salmonela i kako se prenosi?
Bakterije salmonele uzrokuju infekcije putem fekalno-oralnog prijenosaTo se događa kada hrana, voda ili predmeti koji nose bakterije iz izmeta, bilo ljudi ili životinja, dođu u kontakt s vašim ustima. Konzumiranje sirovog ili nedovoljno kuhanog mesa najčešći je način širenja salmonele.
Da li se salmonela prenosi zrakom ili kapljicama?
Međutim, sposobnost nekih serovara Salmonella enterica da prežive u aerosolima dulje vrijeme [1] sugerira da bi moglo doći do prijenosa zračnim putem. Infekcija salmonelom nakon izlaganja kontaminiranim aerosolima već je dokazana kod nekih životinjskih vrsta [2–5].
Koji su glavni uzroci salmonele?
Infekciju salmonelom uzrokuje skupina bakterija salmonele pod nazivom Salmonella. Bakterije se prenose iz izmeta ljudi ili životinja na druge ljude ili životinje. Kontaminirana hrana je često životinjskog podrijetla. Oni uključuju govedinu, perad, plodove mora, mlijeko ili jaja.
