U Poljskoj nema brašna koje se samo diže – Poljski kuhari dodaju prašak za pecivo, koji se često prodaje u malim vrećicama, u brašno kao sredstvo za dizanje. Poljski propisi o hrani zahtijevaju korištenje numeričkog sustava izraženog kao tip. Tip se izražava u gramima pepela na 100 kg brašna.
Je li se poljsko brašno za kolače samodiže?
Brašno za kolače - Ono se jednostavno ne diže.
Kakva je vrsta brašna Maka Tortowa?
Pšenično brašno - Maka Tortowa (za pečenje slatkiša)Tortowa brašno, tip 450 napravljeno je od pšenice s visokim sadržajem glutena.
Koje je brašno Maka Luksusowa?
Luksusowa brašno je tradicionalno brašno od poljske pšenice, vrlo fino mljeveno, prosijano, vrlo svijetle boje. Ovo brašno je savršeno za kolače s kvascem, kao što su kvasne pogačice s kiselim tijestom. Ukusno!
Što je poljsko brašno?
Krupczatka je vrsta pšeničnog brašna debelog zrna - to je najgušće pšenično brašno koje se koristi u poljskoj kuhinji. Koristi se posebno za pečenje kolača raznih vrsta, ali i za pohanje.
