Henry Jones (1812. – 1891.) bio je pekar u Bristolu, Engleska, koji je 1845. izumio brašno koje se samo diže.
Kada su počeli praviti brašno koje se samo diže?
Povijest brašna koje se samo diže
Brašno koje se samo diže kreirao je sredinom 1800-ih engleski pekar, Henry Jones, koji se nadao prodati to britanskoj mornarici kako bi mogli učiniti svježe pečene proizvode dostupnim mornarima.
Koliko dugo postoji brašno koje se samo diže?
Brašno koje se samo diže je izmišljeno u Engleskoj 1800-ih, kao način da mornari stvaraju bolje pečene proizvode dok su na brodu. Na neki način, to je neka vrsta cheat proizvoda, jer je jednostavno mješavina drugih već postojećih sastojaka, ali u svakom slučaju, uspio je za engleskog pekara koji ga je prodao tonu na britanskim brodovima!
Zašto se zove brašno koje se samo diže?
Tijesto će se prirodno dignuti, što će rezultirati pečenim proizvodima koji izgledaju i imaju ukusan okus. Brašno koje se samo diže treba koristiti samo kada recept zahtijeva brašno za samodizanje jer su sol i prašak za pecivo (koji je sredstvo za dizanje) dodani i ravnomjerno raspoređeni kroz brašno.
Koje je najbolje brašno koje se samo diže za kekse?
Pillsbury Best® samo diže brašno je brašno za sve namjene s 1 1/2 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli dodano po šalici brašna. Idealan je za izradu keksa, muffina, torti i kolača. Ne smije se koristiti za pečenje kruha s kvascem.
