Nema uvjerljivih dokaza da je gluten loš za zdravlje prosječne osobe. Zapravo, hrana bez glutena je često više obrađena i manje hranjiva. Gluten je loš samo za osobe s celijakijom i dermatitisom herpetiformis.
Zašto je gluten loš za vas?
Uobičajeno je u hrani kao što su kruh, tjestenina, pizza i žitarice. Gluten ne sadrži esencijalne hranjive tvari Osobe s celijakijom imaju imunološku reakciju koju pokreće jedenje glutena. Razviju upalu i oštećenja u crijevima i drugim dijelovima tijela kada jedu hranu koja sadrži gluten.
Je li gluten zdrav ili nezdrav?
Gluten nije zdrav ili nezdrav (osim ako nemate celijakiju). To je protein, ali je prisutan u hrani u tako malim količinama da ne daje proteine na način na koji to čini jaje ili komad piletine.
Kako je gluten dobar za vas?
Dijeta bez glutena može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, posebno za one s celijakijom. Može pomoći olakšati probavne simptome, smanjiti kroničnu upalu, povećati energiju i potaknuti gubitak težine.
Što se događa ako jedete gluten, a ne biste trebali?
netolerancija na gluten bez celijakije znači da probavni sustav vašeg tijela ne može tolerirati bilo kojioblik proteina glutena. Ako se konzumira, vaše tijelo se bori protiv njega upalom, uzrokujući probavne probleme poput umora, bolova u trbuhu, proljeva i plina.
