Kakav je okus Bok Choy? Bok choy ima blagi okus nalik kupusu. Kao i kod većine tamnog lisnatog povrća, zeleni dio bok choya ima blago gorak mineralni okus. Bijela stabljika puna je vode i hrskave je, ali sočne teksture.
Kada biste trebali jesti bok choy?
Bok choy je spreman za berbu čim ima upotrebljive listove. Male sorte zrele su na 6 inča (15 cm.)
Što je bok choy i kakvog je okusa?
Bok choy ili kineski bijeli kupus (brassica rapa spp. chinensis) osnovni je sastojak azijskih jela. Nježni tamnozeleni listovi i hrskave peteljke bijele boje pružaju lijepu svježu hrskavost. Zeleni imaju okus poput špinata s vrlo blagom gorčinom.
Kako znati je li bok choy dobar?
Dobar bok choy je hrskav i čvrst u stabljikama i listovima Kada lišće uvene, a stabljike gumene, bok choy je spreman za smeće. Zapravo, trebali biste baciti sve bok choy sa stabljikama koje nisu hrskave ili biljke s listovima koji padaju kada ih držite za stabljiku. Mlakavi i žvakavi bok choy se pokvario.
Koji dio bok choya jedete?
Ima okruglu nježnu bijelu lukovicu na dnu s dugim stabljikama izgleda celera i tamnim lisnatim zelenilom na vrhu. Cjelokupno povrće je jestivo i može se uživati bilo sirovo ili kuhano.