Imaju li vegetarijanci nedostatak željeza?

Sadržaj:

Imaju li vegetarijanci nedostatak željeza?
Imaju li vegetarijanci nedostatak željeza?

Video: Imaju li vegetarijanci nedostatak željeza?

Video: Imaju li vegetarijanci nedostatak željeza?
Video: Вегетарианство и анемия: как избежать дефицита железа? 2024, Studeni
Anonim

Vegetarijanci imaju visoku prevalenciju iscrpljenih zaliha željeza. Veći udio vegetarijanaca, u usporedbi s nevegetarijancima, imao je anemiju zbog nedostatka željeza. To posebno vrijedi za vegetarijanke u predmenopauzi.

Da li vegetarijancima treba više željeza?

Hem željezo koje se nalazi u mesu i životinjskim proizvodima općenito se lakše apsorbira u ljudskom tijelu nego ne-hem željezo koje se nalazi u biljkama. Iz tog razloga, preporučeni dnevni unos željeza je 1,8 puta veći za vegetarijance i vegane od onih koji jedu meso (1).

Koliko je čest nedostatak željeza kod vegetarijanaca?

Međutim, sve žene vegetarijanke imale su određeni stupanj anemije zbog nedostatka željeza – 60% je bilo blago anemično, a 40% je bilo umjereno anemično. Nevegetarijanci su imali daleko manje anemije zbog nedostatka željeza, s 47% blago anemično i samo 7% umjereno anemično.

Kako vegetarijanci mogu dobiti željezo?

Za vegetarijance, izvori željeza uključuju:

  1. tofu;
  2. mahunarke (leća, sušeni grašak i grah);
  3. integralne žitarice (posebno žitarice za doručak obogaćene željezom);
  4. zeleno povrće kao što je brokula ili azijsko zelje;
  5. orasi, posebno indijski orasi;
  6. sušeno voće kao što su marelice;
  7. jaja; i.

Kako vegetarijanac može izbjeći anemiju zbog nedostatka željeza?

Anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza možete izbjeći konzumacijom široke palete hrane bogate željezom ili uključivanjem dodataka prehrani u svoju prehranu. Za veganske dodatke željeza isprobajte myKind Organics za muškarce ili žene. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uvođenja bilo kakvih dodataka prehrani.

Preporučeni: