ISi Whip je alat koji koristi plin i pritisak za šlag vrhnja i stvaranje pjene, pahuljastih umaka, lagane juhe ili infuzije u samo nekoliko minuta umjesto sati s nevjerojatni rezultati. … Inertni plin koji se koristi s iSi Whip je dušikov oksid (N2O) i dolazi u ulošku za jednokratnu upotrebu koji se može reciklirati pod nazivom punjač.
Što je iSi?
ISi je ime robne marke za mljevenje hrane. Sastoji se od malog spremnika za tekućinu koja se zatim zatvara i puni CO2. CO2 prozrači tekućinu dok se ispušta iz kanistera, pretvarajući je u pjenu (također se naziva espuma).
Kako koristiti iSi?
Pojedinačna kvaliteta kreme
- Ulijte tekućinu. Napunite iSi Whipper tekućim pripravkom do maksimalnog kapaciteta punjenja naznačenog na vanjskoj strani boce. …
- Pričvrstite držač punjača. …
- Protresite Whipper. …
- Dozirajte pripravak.
Koja je vrsta hrane iSi?
iSi Whippers za profesionalne ili kućne kuhareiSi nudi pravi šlag za izradu čistog, svježeg šlaga i deserta za profesionalce ili za dom kuhinja. Za pripremu laganih i pahuljastih espuma, finger fooda, toplih i hladnih umaka i tučenih juha kao i šlaga i deserta.
Koji se plin koristi za iSi?
U iSi Whipper-u, topljivi plin (obično dušikov oksid , također poznat kao N2O, priložen u iSi punjače za kreme) se pušta u tekućinu koja se pjeni uz pomoć pritiska.
