U hrani, šafran se koristi kao začin, žuta boja za hranu i kao aroma. U proizvodnji se ekstrakti šafrana koriste kao miris u parfemima i kao boja za tkanine.
Za što je šafran dobar?
Šafran je moćan začin visok antioksidansa Povezan je sa zdravstvenim dobrobitima, kao što su poboljšano raspoloženje, libido i seksualna funkcija, kao i smanjeni simptomi PMS-a i poboljšani gubitak težine. Najbolje od svega, općenito je siguran za većinu ljudi i lako ga je dodati svojoj prehrani.
Koja je korist od šafrana s mlijekom?
Šafran je učinkovit tonik za liječenje prehlade i groznice Prema riječima makrobiotičke nutricionistice i zdravstvene praktičarke Shilpe Arore, šafran pomiješan u mlijeko i nanesen na čelo brzo ublažava prehladu. Sastoji se od raznih ljekovitih svojstava i tople je prirode što pomaže smanjiti rizik od prehlade.
Zašto se šafran koristi u hrani?
Šafran je posebno dobar kada se koristi u kuhanju jela od morskih plodova kao što su bouillabaisse i paella. Također se koristi u rižotu i drugim jelima od riže. … Da biste napravili prekrasnu marinadu za ribu, dodajte u ocat niti šafrana, češnjak i timijan.
Zašto je šafran tako poseban?
Mnoge namjene i zdravstvene prednosti koje proizlaze iz upotrebe šafrana također ga čine posebnim začinom. Istraživanja sugeriraju da je ovaj začin: afrodizijak, među zdravstvenim dobrobitima povezanim s njegovom upotrebom. Također nudi zaštitu od raka.
