Kao što ime sugerira, kockanje se odnosi na rezanje stvari na manje kocke. Da biste izveli savršenu kocku, počnite rezati svoj sastojak u štapiće koje kuhari nazivaju "palice", a zatim prerežite svoje palice u suprotnom smjeru.
Koja je razlika između kockanja i kockica?
"Kocka" znači rezati hranu na komade koji su jednaki, poput kvadrata. … "Kocka" znači izrezati hranu na jednake, male kvadratiće oko 1/4" u promjeru.
Što kockanje znači u kuhanju?
Kocke: Rezanje na kockice je slično sjeckanju, osim što je kockice uvijek sitno nasjeckano, dosljedne veličine i urednog izgleda. Preciznost rezanja razlikuje kockice od sjeckanja. Slobodno sitno nasjeckajte za domaće recepte.
Što kocka znači u kuhanju?
Definicija "kocke" je: rezanje čvrste tvari na kocke od 1/8 do 1/4 inča.
Koju biste hranu narezali na kockice?
Kocka. Općenito manji od standardne kocke, izrezani kockice također stvaraju ujednačene kvadrate za ravnomjerno kuhanje i uglađeni izgled. Kockice se često koriste za izradu klasične salse ili mirepoixa (mješavina mrkve, luka i celera).