Odgovor na ovo pitanje obično ovisi o gramatici recepta: Ako recept zahtijeva "2 šalice prosijanog brašna, " trebate prosijati brašno u zdjelu, a zatim ga izmjeritiMeđutim, ako recept zahtijeva "2 šalice brašna, prosijano, " trebate prvo izmjeriti brašno, a zatim ga prosijati.
Prosijate li brašno prije ili nakon što ga izmjerite?
Ako recept zahtijeva “1 šalicu brašna, prosijano,” prvo izmjerite brašno, a zatim ga prosijte u zdjelu. Ako recept zahtijeva "1 šalicu prosijanog brašna", prvo prosijte brašno, a zatim izmjerite. Prosijavanje je prozračivanje brašna (i ostalih sastojaka) kako bi bili lagani.
Kada treba prosijati brašno?
Samo naprijed i procijedite prije mjerenja kako biste jamčili da ćete dobiti pravu količinu. Prosijavanje brašna po radnoj površini, umjesto da ga samo bacate, kada namjeravate razvaljati ili mijesiti tijesto dobra je ideja ako želite tanak sloj brašna, budući da se i dodaje puno dodatnog brašna u vašem tijesto može ga učiniti žilavim ili suhim.
Kako se prosijano brašno drugačije mjeri?
Na kraju ćete dobiti drugu količinu brašna: kada recept zahtijeva "1 šalica brašna, prosijano" prvo izmjerite brašno, a zatim prosijte Kada vaš recept zahtijeva 1 šalica prosijanog brašna, znači da mjerite prosijano brašno na 1 šalicu. Razmislite o tome ovako: zarez dijeli dvije upute (prosijavanje i mjerenje).
Postoji li razlika između 1 šalice prosijanog brašna i 1 šalice prosijanog brašna?
Velika je razlika u težini ili količini brašna. 1 šalica prosijanog brašna znači da stavite brašno u šalicu, a zatim ga prosijte 1 šalica prosijanog brašna znači da postavite šalicu na pult i prosijte brašno u šalicu dok se ne nakupi iznad vrh. Zatim ga poravnajte metalnom lopaticom ili nožem.
