Dodajte ocat ili limun - kiselina smanjuje okus soli - i mrvicu šećera ili smeđeg šećera za borbu protiv viška soli. Koristite 1 žlicu. bilo kojeg octa koji najbolje odgovara okusu vašeg jela, zatim kušajte i po potrebi dodajte još. Isprobajte crveni vinski ocat s obilnim pečenjem ili varivo ili rižin ocat s azijskim prženim prženim mesom.
Što mogu učiniti sa presoljenim odreskom?
Meso. Ako ste previše posolili odrezak ili piletinu koju ste stavili u tavu ili stavili na roštilj, možete je povući s vatre i staviti kupku za čišćenje soli, da tako kažem, kaže Raymond Southern, glavni kuhar restorana The Mansion na otoku Orcas.
Kako popraviti presoljeno meso?
Limunov sok, ocat-kakva god kiselina, to je vaša spasonosna milost. Upotrijebite malo limuna ili kapljicu blagog octa kako biste prikrili dio agresivne soli novim okusom.
Kako popravljate presoljenu hranu?
Ovih 9 savjeta može vam pomoći da uštedite preko slane hrane
- Razrijedite neslanom tekućinom. okso. …
- Napravi više. između automobila. …
- Dodaj još zelenila. Za presoljene juhe i variva stavite malo zelja poput kelja, špinata ili senfa. …
- Dodajte škrob. …
- Ubaciti krumpir. …
- Umiješajte nešto kiselo. …
- Isperite pod vodom. …
- Dodajte nešto slatko.
Kako neutralizirati slani odrezak?
Da popravite presoljeno meso, samo ga brzo isperite pod tekućom vodom i osušite ga papirnatim ručnikom kada završite. Također možete izlužiti sol iz slane svinjetine ili slanine koju smatrate preslanom tako da je namočite u vodi najmanje dva sata prije nego što je poslužite.
