Slatki i slani premaz nanosi se na šunku tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja u ovom receptu. Peče se u hrskavu koricu koja ne samo da daje okus nego i kontrast vlažnom, nježnom mesu.
Što znači pohana šunka?
2 glagol Ako se hrana poput ribe ili mesa panira, prekriva se sitnim komadićima suhog kruha koji se naziva krušne mrvice. Zatim se može pržiti ili peći na roštilju.
Kako se šunka panira?
Slažite kriške šunke, jednu po jednu, prvo u jaje, okrećući da premažete s obje strane, a zatim je položite u krušne mrvice. Provjerite jesu li obje strane dobro premazane. U velikoj tavi za prženje zagrijte ulje i pržite kriške šunke sa svake strane do zlatne boje, pažljivo ih jednom prevrnite. Poslužite vruće.
Što je žuto na šunki?
Novi član. Na etiketi mesa koje sam upravo kupio piše: "mrvljena šunka". To je jednostavno " jambon cuit" ili to znači da je šunka obnovljena zahvaljujući mrvicama svinjetine?
Kako skuhati mljevenu šunku?
Metoda
- U veliki lonac stavite gammon i dodajte luk, celer, lovor, papar u zrnu i klinčiće. Dolijte hladnom vodom da potpuno prekrije meso. …
- Zagrijte pećnicu na 200°C, oznaka plina 6. …
- Prebacite u kalup za pečenje i pecite oko 20 minuta dok krušne mrvice ne porumene.
