Crna riža, ili zabranjena riža, je orašasta, ukusna i bogata hranjivim tvarima poput antioksidansa i vlakana. Izvrstan je prilog ili dodatak zdjelicama od žitarica, salatama i još mnogo toga!
Zašto se crna riža zove zabranjena riža?
Crna riža, također nazvana zabranjena riža ili "carska riža", postaje sve popularnija zbog visoke razine antioksidansa i vrhunske nutritivne vrijednosti. Zabranjena riža dobila je ime jer je nekoć bila rezervirana za kineskog cara kako bi mu osigurala zdravlje i dugovječnost, a zabranjena bilo kome drugom
Je li crna biserna riža isto što i zabranjena riža?
Što je crna riža? Crna riža se također naziva ljubičasta riža, zabranjena riža i carska riža. Povijesno se uzgajala samo u Kini i dijelovima Indije, ali sada postoje uzgajivači riže u južnom SAD-u koji su počeli uzgajati ovu sve popularniju sortu riže.
Da li se crna riža smatra divljom rižom?
Crna riža je duboko tamna sorta kratkozrnate riže koja potječe iz Kine i Azije. Crna riža je slatkastog okusa i ima orašast osjećaj u svojoj teksturi. … Divlja riža/crna riža je divlja sorta poluvodenog stakla koja je porijeklom iz Amerike i Kanade i genetski se razlikuje od sorti riže.
Je li crna riža iz Kine sigurna za jelo?
Vrijedi napomenuti da će, kao i smeđa riža, crna riža imati više razine arsena od bijele ako se uzgaja na kontaminiranom tlu. Da biste bili sigurni, kuhajte ga s većim omjerom vode i riže (arsen je topiv u vodi) i izbjegavajte rižu koja se uzgaja u Arkansasu, Teksasu, Louisiani i Kini.
