Piccalilli, ili kiseli krastavčić, britanska je interpretacija južnoazijskih kiselih krastavaca, okus nasjeckanog i ukiseljenog povrća i začina. Regionalni recepti se znatno razlikuju.
Što piccalilli znači na engleskom?
: užitak nasjeckanog povrća i začina.
Zašto se zove piccalilli?
Piccalilli je također bio poznat kao INDIJSKI KISOLJI I ENGLESKI chow chow [Simmonds (1906)]; [Trgovačke kartice (18c.)]. … Mason i Brown sugeriraju da je ovaj pikle uveden sredinom osamnaestog stoljeća, te da je njegovo ime vjerojatno bila igra s 'kiselim krastavcem' [Mason i Brown (1999)].
Koja je razlika između relish-a i piccalillija?
je da je užitak ugodan okus; okus koji zadovoljava nepce; dakle, ugodna kvaliteta; snaga ugode dok je piccalilli (britanski) žuti kiseli krastavčić napravljen od cvjetače, biljne srži i drugog povrća, ukiseljen octom, soli, šećerom i začinjen senfom, kurkumom i drugim začinima.
Kakav je okus piccalillija?
Piccalilli je zrnasta žuta slastica u gustom umaku od senfa. Može se napraviti kod kuće ili kupiti komercijalno. Ima okus koji se različito opisuje kao opor, čist, kiselkast, pikantan, pikantan i octast Stoga dobro stoji uz drugu hranu jakog okusa.
