Port Salut NE bi trebao imati plijesan. Budući da ima puno vlage, ne bih vjerovao kulturama koje su se naselile. Pogotovo ako smrdi/loše. Ovaj sir ima rok trajanja.
Da li se gasi sir Port Salut?
Držite svoj Port Salut u hladnjaku i iskoristite ga u roku od 5-7 dana od otvaranja.
Kako znati je li sir pokvaren?
Sir: miriše na kiselo mlijeko Ako primijetite plijesan na tvrdom siru, općenito je sigurno odrezati pljesnivi dio i pojesti ostatak, budući da se spore vjerojatno neće proširiti sirom. Još jedan znak da se sir pokvario je miris ili okus pokvarenog, kiselog mlijeka.
Možete li jesti premaz od naranče na siru Port Salut?
Iako Port Salut ima blag okus, ponekad ima jak miris jer se radi o zrelom siru. … Kora je jestiva, ali je napravljena od voska i umanjuje okus sira. Ručno rađeni sir Port Salut ili sir "Entrammes" još uvijek proizvode različiti samostani diljem Francuske.
Je li u redu jesti sir kojem je istekao rok trajanja?
Sir. Ako razmislite o tome kako se sir pravi i odležava, možda ćete vjerovati da je to vrsta hrane koja se ne pokvari uvijek nakon isteka roka valjanosti. Čak i ako malo raste plijesan, konzumacija sira s "isteklim rokom trajanja" može biti sigurna - sve dok odrežete plijesan i još uvijek dobro miriše.
