Primjeri. Šećer, natrijev klorid i hidrofilni proteini su sve tvari koje se otapaju u vodi. Ulja, masti i određena organska otapala ne otapaju se u vodi jer su hidrofobni.
Zašto se otapala otapaju u vodi?
Otapalo je jednostavno tvar koja može otopiti druge molekule i spojeve, koji su poznati kao otopljene tvari. … Zbog svog polariteta i sposobnosti stvaranja vodikovih veza, voda je izvrsno otapalo, što znači da može otopiti mnoge različite vrste molekula.
Što se događa kada se otapalo otopi u vodi?
Otopina nastaje kada se jedna tvar koja se zove otopljena tvar "otopi" u drugu tvar koja se zove otapalo. Otapanje je kada se otopljena tvar razbije iz većeg kristala molekula u mnogo manje skupine ili pojedinačne molekule. … Upravo je sada okružena molekulama vode umjesto da je pričvršćena za kristal soli.
Što se može otopiti u vodi?
Stvari poput sol, šećer i kava otapaju se u vodi. Oni su topljivi. Obično se brže i bolje otapaju u toploj ili vrućoj vodi. Papar i pijesak su netopivi, neće se otopiti čak ni u vrućoj vodi.
Otapa li se otapalo?
Otopljena tvar je tvar koja se otapa, dok je otapalo medij za otapanje. Otopine se mogu formirati s mnogo različitih vrsta i oblika otopljenih tvari i otapala. Znamo za mnoge vrste rješenja.