Brokula. 1/2 šalice kuhane brokule ima oko 50 miligrama vitamina C. Također ima puno vlakana i puno drugih antioksidansa koji, između ostalog, čini se da smanjuju upalu.
Koje povrće ima najviše vitamina C?
Povrće s najvećim izvorima vitamina C uključuje:
- Brokula, prokulice i karfiol.
- Zelene i crvene paprike.
- Špinat, kupus, repa i ostalo lisnato zelje.
- Slatki i bijeli krumpir.
- Rajčica i sok od rajčice.
- Winter squash.
Ima li brokula više vitamina C od naranče?
brza lista: 5kategorija: Hrana s više vitamina C od narančes title: Brokulaurl: tekst: Ovo povrće s križonoša pruža 132 mg vitamina C plus puna vlakana za punjenje za samo 30 kalorija po obroku. Osim toga, istraživanja pokazuju da brokula može imati svojstva sprječavanja raka.
Je li brokula bogata C?
Brokula sadrži 89 mg vitamina C na 100 grama. Pola šalice brokule kuhane na pari osigurava 57% DV za vitamin C i može smanjiti rizik od upalnih bolesti.
Da li kuhanje brokule uništava vitamin C?
Povrće je općenito izvrstan izvor vitamina C, ali velika količina se gubi kada se kuha u vodi. Zapravo, kuhanje smanjuje sadržaj vitamina C više nego bilo koja druga metoda kuhanja. Brokula, špinat i zelena salata mogu izgubiti do 50% ili više svog vitamina C kada se kuhaju (4, 5).