Biramo voće kad je još tvrdo i zeleno. Zatim im je potrebno oko 7 do 10 dana da sazriju i dok to rade koža tamni do bogate čokoladno smeđe boje. Crni sapoti su spremni za jelo kada im koža pocrni i kada se osjećaju kašasti na dodir.
Hoće li crni sapote sazrijeti s drveta?
Brzo sazrijevaju, a neke vrste pokazuju samo malu promjenu boje. Neka par padne i provjeri najveću ima li podignutu čašicu s ploda, a zatim uberite. 2 do 12 dana kasnije će voće omekšati preko noći.
Kako odabrati sapote?
Zreli mamey sapote trebao bi imati unutarnje meso crveno-smeđe boje. Da biste ih sazrijeli kod kuće, morat ćete ih ostaviti izložene zraku na sobnoj temperaturi dok voće ne omekša. Zreli mamey sapote, može se čuvati u vašem domu do tjedan dana ako je voće u hladnjaku.
Je li nezrela crna sapote otrovna?
Okus crnog sapotea
Sapote se jede sirov ili kuhan kada sazri. nezrelo voće je vrlo gorko i dovoljno otrovno da se može koristiti kao otrov za ribe u nekim kulturama. Koža crnog sapota je krhka i dobroćudna tako da možete zagristi kao jabuka.
Kako znati je li crna sapote zrela?
Crni sapoti su spremni za jelo kad im koža pocrni i budu mekani na dodir. Otvorite voće i pronađite bujnu čokoladno smeđu sredinu s prekrasnom gnjecavom teksturom.
