Logo hr.boatexistence.com

Zašto je med različite konzistencije?

Sadržaj:

Zašto je med različite konzistencije?
Zašto je med različite konzistencije?

Video: Zašto je med različite konzistencije?

Video: Zašto je med različite konzistencije?
Video: ZA JAKE I ZDRAVE KOSTI: Jednu kašičicu ovih moćnih semenki dnevno uzimajte sa 2024, Srpanj
Anonim

Kristalizacija se događa u sirovom medu zbog toga što prirodno sadrži visoke razine glukoze (bilo gdje od 25 do 40%). Glukoza je slabije topiva u vodi od fruktoze, pa se lakše odvaja od vode i stvara sitne kristale u medu.

Zašto med ima različite boje?

Boja i okus meda - Sve ovisi o tome gdje zuje pčele Boja i okus meda razlikuju se ovisno o izvoru nektara (cvjetovima) koji posjećuju pčele. … Općenito je pravilo, svijetli med je blažeg okusa, a tamno obojeni med je jači.

Zašto se okus meda razlikuje?

Med izravno iz košnice pun je jedinstvenih nota okusa na temelju mjesta i sezone.… Med izražava mnoge karakteristike uključujući boju, teksturu, viskoznost, okus, miris i brzinu kristalizacije. Ove karakteristike variraju ovisno o tome s kojih biljki su pčele košnice skupljale nektar

Što određuje konzistenciju meda?

Konzistencija meda kreće se od gotovo vodenast do kristalizirane smjese Razlika proizlazi iz vrste cvijeća koje se hrani. … Med se od saharoze razlikuje po sastavu šećera. Dok je stolni šećer 50% glukoze i 50% fruktoze, med je samo 35% glukoze i 40% fruktoze.

Zašto se različite vrste meda razlikuju po okusu i boji?

Boja i okus meda razlikuju se ovisno o izvoru nektara (cvjetovima) koje posjećuju medonosne pčele. … Med također varira u veličini kristala koji se formiraju. I kristalizirani med ima tendenciju da dobije svjetliju/blijediju boju nego kad je tekući.

Preporučeni: