Namakanje badema može poboljšati njihovu probavljivost i povećati apsorpciju nekih hranjivih tvari. Možda ćete jednostavno preferirati okus i teksturu. … I natopljeni i sirovi bademi pružaju mnoge važne hranjive tvari, uključujući antioksidanse, vlakna i zdrave masti.
Zašto bademe treba namakati u vodi?
Namakanje badema olakšava skidanje kore, što omogućuje da orašasti plodovi lako otpuste sve hranjive tvari. Natopljeni bademi su mekši i lakše probavljivi, što opet pomaže u apsorpciji hranjivih tvari na bolji način.
Je li bolje jesti bademe s ljuskom ili bez?
Istraživanje pokazuje da je najbolji način jesti bademe natopljene i skinute kožuKožica orašastih plodova sadrži tanine koji sprječavaju potpunu apsorpciju hranjivih tvari. Štoviše, koža je također teško probavljiva, što je razlog zašto većina ljudi radije jedu bademe bez ljuske.
Možemo li piti vodu natopljenu bademima?
Razlog je jednostavan. Kožica badema ima tanin, koji inhibira apsorpciju hranjivih tvari; čime je poražena svrha njihovog jedenja. Lako je oljuštiti bademe kada su neko vrijeme namočeni u mlakoj vodi Ovo je vrlo korisno, pogotovo ako planirate napraviti bademovo mlijeko.
Što se događa kada svakodnevno jedemo natopljene bademe?
Natopljeni bademi imaju visoku razinu nezasićenih masti koje smanjuju LDL kolesterol dok održavaju HDL, dobar kolesterol. Svakodnevno jedenje šake badema može dovesti do blagog smanjenja lošeg kolesterola, smanjenja rizika od srčanih bolesti i jačanja zdravlja srca.
