-Ključni nutrijenti, kao što su vitamini, minerali i vlakna, nedostaju mnogim dijetama u SAD-u. Određene hranjive tvari, kao što su zasićene masti, natrij i šećer, previše se konzumiraju u mnogim dijetama u SAD-u. Upravo ste proučili 39 pojmova!
Koje se hranjive tvari prekomjerno konzumiraju u dijetama u SAD-u?
Između 1977. i 1995. godine, domaća hrana značajno je poboljšala svoju nutritivnu kvalitetu, više od hrane izvan kuće, koja je obično sadržavala više prekomjerno konzumiranih hranjivih tvari ( masti i zasićene masti) i manje hranjivih tvari koje Amerikanci nedovoljno konzumiraju (kalcij, vlakna i željezo).
Koje se hranjive tvari prekomjerno konzumiraju?
Za adolescentice i žene u predmenopauzi, željezo se također smatra nedostatkom hranjive tvari. DGAC izdvaja dva hranjiva sastojka koja se prekomjerno konzumiraju: natrij i zasićene masti. Nije iznenađenje, to je rezultat konzumiranja previše rafiniranih žitarica, čvrstih masti i dodanih šećera.
Koje su dvije uobičajene nutrijente s nedostatkom?
Za adolescentice i žene u predmenopauzi, željezo je također nutrijent koji nedostaje. Od nutrijenata koji nedostaju, kalcij, vitamin D, vlakna i kalij također su klasificirani kao hranjivi sastojci od interesa za javno zdravlje jer je njihova nedovoljna potrošnja povezana u znanstvenoj literaturi s štetnim zdravstvenim ishodima.
Koji nam od 6 nutrijenata daje kalorije?
Od ovih šest hranjivih tvari, ugljikohidrati, proteini i masti osiguravaju kalorije. Svaki gram ugljikohidrata i proteina daje 4 kalorije/gram.