Glavna razlika između pastrnjaka i rotkvice je u tome što je pastrnjak dvogodišnja biljka koja pripada obitelji Apiaceae, dok je rotkvica biljka iz obitelji Brassicaceae, koja ima jestivi korijen.
Možete li zamijeniti rotkvicu pastrnakom?
Najbolje zamjene za pastrnjak su mrkva, peršin, repa, rotkvica, korabica, salsify, arracacha, celer, slatki krumpir i krumpir. Ovaj članak će vam pokazati kada i kako koristiti ovo povrće u svojim omiljenim receptima kao zamjenu za pastrnjak.
Jesu li repa i pastrnjak isto?
Iako su oboje korjenasto povrće prepuno hranjivih tvari, pastrnjak i repa nisu sasvim isti-pastrnjak je sličan mrkvi i ima slatki profil okusa poput slatkiša. Repa, s druge strane, pripada obitelji Brassica rapa i mnogo je manje slatka.
Čemu je pastrnjak sličan?
Šta je dobra zamjena za pastrnjak? Da biste zamijenili pastrnjak u kuhanju, koristite korijen peršina, mrkvu ili repu kao najbolju opciju. Salsify, arracacha, celer i slatki krumpir također su prikladni sastojci i neće imati neprikladan okus u većini recepata. Slično, ali može biti teško pronaći.
Je li vam pastrnjak bolji od krumpira?
Popularan diljem svijeta, pastrnjak je nezasluženo zanemaren u glavnoj američkoj prehrani. To jednostavno nije pošteno, jer je pastrnjak pun vitamina, prepun suptilnih okusa i zdrava je alternativa krumpiru za one koji ograničavaju makrohidrate ugljikohidrata.