Zabrinutost oko prehrambene linoleinske kiseline, koja je metabolički prekursor arahidonske kiseline, je da njena konzumacija može obogatiti tkiva arahidonskom kiselinom i doprinijeti kroničnoj i prekomjernoj proizvodnji bioaktivnih eikozanoida.
Koja je esencijalna mast prekursor arahidonske kiseline?
prostaglandini sastoje se od nezasićenih masnih kiselina koje sadrže ciklopentanski (5-ugljični) prsten i potječu od 20-ugljične, ravnolančane, polinezasićene masne kiseline prekursor arahidonske kiseline.
Je li arahidonska kiselina prekursor eikozanoida?
AA je prekursor proupalnih eikozanoida, naime prostaglandina tipa 2 (PG), tromboksana i leukotriena tipa 4 (LT), koji su uključeni u normalno regulatorni aspekti imunološko-upalnih procesa u tijelu koji se brzo suprotstavljaju kako bi se ponovno uspostavilo status quo tkiva.
Koji je izvor arahidonske kiseline?
Arahidonska kiselina se dobiva iz hrane kao što su perad, životinjski organi i meso, riba, plodovi mora i jaja [2], [3], [4], [5], i ugrađen je u fosfolipide u citosolu stanica, uz membranu endoplazmatskog retikuluma koja je prošarana proteinima potrebnim za sintezu fosfolipida i njihovu …
Što se sintetizira u stanici iz masne kiseline arahidonske kiseline?
Elongaze i desaturaze koje kataliziraju pretvorbu linoleinske kiseline u arahidonsku kiselinu i dalje, do 22:5n6, dijele se s putovima koji vode do sinteze polinezasićenih omega-3, omega-7 i omega-9 masne kiseline. … Glavni prehrambeni izvori arahidonske kiseline su jaja, meso i riba