Barolo - Starenje i piće Prije nego što se Barolo može piti, mora biti star najmanje 5 godina u teoriji, međutim u praksi se većina Barola najbolje može piti kada ima oko 10 godinanakon čega su teški tanini mekši zbog procesa starenja.
Je li 2015. dobra godina za Barolo?
Topla sezona rasta 2015. u Barolu predstavljala je nekoliko izazova za uzgajivače, ali sveukupno, bilo je izvrsno Dolazi nakon iznimno teške berbe 2014., koju su obilježile hladne ljetne temperature i intenzivna kiša tijekom vegetacije, ukupna vruća berba 2015. bila je dobrodošlo olakšanje za uzgajivače.
Koliko dugo trebate čekati da popijete Barolo?
Najbolje je čuvati Barolo barem 7-10 godina nakon žetve prije nego što ga otvorite. Barolo se proizvodi od 100% grožđa Nebbiolo, koje se uzgaja u malom području Pijemonta – ili Piemonte na talijanskom – u sjeverozapadnoj Italiji.
Možete li sada popiti Barolo 2016?
Probao sam više od 250 različitih Barolo 2016. i impresioniran sam kako mnogi imaju tako lijepu ranu pitkost, a ipak imaju zapanjujuću strukturu tanina, voća i kiselosti. Teško ih je sada ne popiti čak i znajući da su to divna vina za podrum. … “Već ih možete popiti.
Je li 2016. dobra godina za Barolo?
Najnovija dostupna berba mogla bi biti najbolja koju je ovaj recenzent ikada probao.
