Prema web stranici Impossible Foods, pet glavnih sastojaka Impossible Burgera 2.0 su: Voda. Koncentrat sojinih proteina.
Nemoguće "meso" također sadrži 2% ili manje:
- Proteini od krumpira.
- Metilceluloza.
- Ekstrakt kvasca.
- Kulturirana dekstroza.
- Prehrambeni škrob, modificiran.
- sojin leghemoglobin.
- Sol.
- Izolat proteina soje.
Od čega se pravi hamburger bez mesa?
Unutar ludila za brzom hranom 'bez mesa'
Pljeskavice na bazi biljaka nisu novi koncept i postoje već dugi niz godina. Napravljene su od biljki – žitarica, mahunarki (poput soje i leće) i raznog drugog povrća.
Što je u sastojcima za burger izvan mesa?
A Beyond Burger, međutim, uključuje 18 sastojaka: vodu, izolat proteina graška, ulje kanole prešano iz mjehura, rafinirano kokosovo ulje, rižin protein, prirodne arome, kakao maslac, protein zrna graška, metilcelulozu, krumpirov škrob, ekstrakt jabuke, sol, kalijev klorid, ocat, koncentrat limunovog soka, suncokretov lecitin,…
Što je zdravije od hamburgera ili nemogućeg hamburgera?
Dok je Impossible Burger nešto niži kalorija i masti, Beyond Burger sadrži manje ugljikohidrata. Oba imaju slične količine natrija i osiguravaju oko 25% dnevne vrijednosti (DV) željeza.
Jesu li biljni hamburgeri zdraviji od mesa?
Sadržaj zasićenih masti u mesu biljnog porijekla može biti niži od pravog mesa, ali me brine da je to visoko obrađena i, u nekim slučajevima, genetski modificirana hrana. … Zaista želimo težiti jedenju hrane u njenom prirodnom cjelovitom obliku. Realnost je da nešto nije zdravo samo zato što je biljno.
