Logo hr.boatexistence.com

Za jagode umočene u čokoladu?

Sadržaj:

Za jagode umočene u čokoladu?
Za jagode umočene u čokoladu?

Video: Za jagode umočene u čokoladu?

Video: Za jagode umočene u čokoladu?
Video: Jagode prekrivene čokoladom 2024, Svibanj
Anonim

Voće prekriveno čokoladom uključuje borovnice, šipak, jagode, naranče, suhe marelice i drugo kandirano voće i kore citrusa. Za dekoraciju se koristi tamna čokolada, mliječna čokolada i bijela čokolada. Ponekad se dodaju orašasti plodovi, kokos, komadići čokolade, posip i drugi dodaci.

Trebaju li jagode biti hladne prije umočenja u čokoladu?

Ohlađene čokoladne jagode možete poslužiti ohlađene ili ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta. Ohlađene jagode će se lijepo hrskati na čokoladu, dok će jagode sobne temperature imati nešto mekšu čokoladu.

Koja je prehrambena boja najbolja za jagode prelivene čokoladom?

Dok birate bijelu čokoladu, izbjegavajte odabir čokoladnih komadića. Dizajnirani su tako da zadrže svoj oblik topljenjem tijekom izrade pečenih proizvoda, a često sadrže ulje koje se može odvojiti. Klasična, bijela čokolada za pečenje je prava stvar. Nakon što se čokolada otopi, koristimo crvenu boju za hranu za postizanje ružičaste boje.

Kako natjerati čokoladu da se zalijepi za jagode?

Za početak isperite jagode u hladnoj vodi, a zatim ih osušite osušite-lišće i sve to ručnikom ili papirnatim ručnikom dok se potpuno ne osuše. Ako su čak i malo vlažne, čokolada se neće lijepiti kako bi trebala, već će skliznuti s bobica.

Kako spriječiti da čokolada padne s jagoda?

Savjeti za umakanje jagoda

Slijedite ove savjete za neometane čokoladne jagode. Umočite u tople, ali ne vruće otopljene oblatne Ovo će spriječiti da se jagode zaprže (što će uzrokovati da omekšaju nakon umakanja). Nakon što ga umočite, vrtite ga kružnim pokretima kako biste uklonili višak.

Preporučeni: