Ispiranje dušikom je metoda koja se koristi za očuvanje i zaštitu hrane od oštećenja tijekom transporta i skladištenja Dušik zamjenjuje kisik u vrećici za pohranu hrane i ublažava sadržaj. Za razliku od kisika, dušik ne reagira s hranom niti utječe na okus ili teksturu, tako da dulje ostaju svježi.
Je li hrana isprana dušikom sigurna?
Kada se dušik ispire, istiskuje kisik i ublažava sadržaj. Dušik ne reagira s hranom kao kisik, tako da hrana duže ostaje svježa. Dušik ne utječe na okus ili teksturu prerađene hrane što je čini savršenom za konzerviranje. Ovaj plin je apsolutno siguran.
Zašto se dušik koristi u ambalaži za hranu klase 10?
Paketi čipsa su punjeni dušikom jer to je inertni plin, koji sprječava oksidaciju ulja prisutnih u čipsu. Dakle, čips ostaje svjež.
Kako isprati rashladni sustav dušikom?
Upotrebom spremnika komprimiranog dušika, spojite spremnik na sustav i ispuhnite ga u sustav iza otapala za ispiranje. Dušik će gurnuti otapalo kroz cijeli sustav, miješajući ga i "istrljajući" unutrašnjost sustava.
Što radi ispiranje dušika?
Ispiranje dušikom je proces korištenja plina dušika za uklanjanje kisika iz ambalaže hrane, čime se produžava njezin vijek trajanja. Budući da je dušik teži plin, on tone na dno, istiskujući kisik. To je slično stavljanju kamena u šalicu vode, uzrokujući izlivanje vode.
