Pulegone je bistra bezbojna uljasta tekućina i ima ugodan miris sličan pennyroyal-u, pepermintu i kamforu. Koristi se u aromama, u parfumeriji i aromaterapiji.
U čemu se nalazi pulegone?
Pulegone je monoterpen koji se nalazi u mnogim biljkama, kao što su paprena metvica i mačja metvica, i glavni je sastojak eteričnih ulja pennyroyal-a i plave metvice.
Kakav je okus pulegona?
Ulje sadrži 80% do 92% cikloheksanona pulegona. Pulegone, molekula u najvišoj koncentraciji u biljci pennyroyal, uzrokuje razne bolesti kod onih koji je unose i zbog toga biljka ima svoj okus metvice.
Sadrži li paprena metvica pulegon?
Ulje paprene metvice sastoji se prvenstveno od mentola i mentona. Ostali mogući sastojci uključuju pulegone, mentofuran i limon.
Odakle dolazi pulegone?
Pulegone je monoterpen koji se proizvodi u biljkama kao što su pepermint i spearmint i nalazi se u eteričnim uljima pennyroyal-a i crnog ribiza. Rashladne note paprene metvice i metvice terpena učinile su ga uobičajenim dodatkom za desert.
