Logo hr.boatexistence.com

Što je afganistanska riža?

Sadržaj:

Što je afganistanska riža?
Što je afganistanska riža?

Video: Što je afganistanska riža?

Video: Što je afganistanska riža?
Video: Kabuli pulao, traditional afghan rice, afghani rice recipe, afghan carrot rice, 2024, Svibanj
Anonim

Kabuli pulao je vrsta pilava napravljena u Afganistanu, dijelovima Pakistana i drugim dijelovima središnje Azije. Sastoji se od riže kuhane na pari pomiješane s grožđicama, mrkvom i govedinom ili janjetinom. Postoje različite varijacije ovisno o regiji.

Kako napraviti afganistansku janjeću rižu?

Sastojci

  1. 200 ml biljnog ulja.
  2. 1 luk, nasjeckani.
  3. 800 g janjećeg buta ili lopatice, na kosti, nasjeckano na komade od 6 cm.
  4. 1 žlica zgnječenog češnjaka.
  5. 2 žlice soli.
  6. 2 litre (8 šalica) vode.
  7. 75 g (⅓ šalice) bijelog šećera.
  8. 2 žličice garam masale (od mljevenih klinčića, lovora, kardamoma i cimeta)

Jedu li rižu u Afganistanu?

Afganistanska kuhinja (darski: آشپزی افغانستان‎, paštunski: افغان پخلی‎) uvelike se temelji na zemlji glavnih afganistanskih usjeva, kao što su kukuruz i žitarica. Uz ove osnovne žitarice su domaće voće, povrće i mliječni proizvodi kao što su mlijeko, jogurt i sirutka.

Koja je tradicionalna hrana u Afganistanu?

  • Kabuli Pulao (parena riža i janjetina) …
  • Aushak (knedle od poriluka i mladog mladog luka) …
  • Bolani (tijesto od brašna s nadjevima) …
  • Sheer Khurma (mlijeko s datuljama) …
  • Haft Mewa (mešavina voća) …
  • Boranee Banjan (patlidžan s preljevom od jogurta) …
  • Saji Kabab (pečena janjetina ili piletina) …
  • lavaš (tanki kruh sa sirom ili mesom)

Kako biste opisali afganistansku hranu?

Za razliku od nekih u njihovoj regiji, Afganistanci ne vole svoju hranu ni previše ljutu ni previše ljutu, a poznati su po upotrebi sušenog voća i orašastih plodova. Imaju njuh za rižu, s jogurtom koji se koristi kao preljev, preljev ili prilog, slično kao što Talijani koriste sir.

Preporučeni: