Tipična hrenovka će imati sastav od 60% govedine i 40% svinjetine. Wieners se također mogu napraviti od 100% govedine, 100% svinjetine, 100% mesa peradi ili kombinacije ovih izvora mesa. Wieners se mogu razlikovati po veličini i stilu za različita tržišta.
Od čega se pravi frankfurtsko meso?
Frankfurter (njemački za frankfurtsku kobasicu) je tanka prokuhana kobasica napravljena od čiste svinjetine u omotu od ovčjih crijeva. Okus se dobiva metodom pušenja na niskoj temperaturi.
Koji su životinjski dijelovi u hrenovkama?
Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO): "Sirovi mesni materijali koji se koriste za gotove kuhane proizvode su obrezivanje mišića nižeg kvaliteta, masno tkivo, meso glave, životinjsko stopala, životinjska koža, krv, jetra i drugi jestivi nus-proizvodi. "
Koje je meso najbolje za hrenovke?
Najbolje marke hot-doga od govedine: rezultati testa našeg okusa
- 5: Hebrejski nacionalni goveđi franak.
- 4: Ball Park Prime Uncured Beef Franks.
- 3: Nathan's Jumbo Restaurant Style Beef Franks (preporučeno)
- 2: Nathan's goveđi franci bez kože (preporučeno)
- 1: Oscar Mayer Classic Beef Necured Franks (preporučeno)
Je li hrenka govedina?
frankfurter, također nazvan wiener ili u Sjedinjenim Državama hot dog, visoko začinjena kobasica, tradicionalno od miješane svinjetine i govedine. Krhkarice su dobile ime po Frankfurtu na Majni u Njemačkoj, gradu njihovog porijekla, gdje su se prodavali i jeli u pivskim vrtovima.
