Logo hr.boatexistence.com

Treba li jambalaya biti supa?

Sadržaj:

Treba li jambalaya biti supa?
Treba li jambalaya biti supa?

Video: Treba li jambalaya biti supa?

Video: Treba li jambalaya biti supa?
Video: Уильям Ли: Можно ли питаться так, чтобы победить рак? 2024, Svibanj
Anonim

Uobičajeno, ono što jambalaya čini vodenastim je otprilike onoliko jednostavno koliko može biti. … Iako postoji mnogo vrsta umaka od rajčice, ako odlučite koristiti tanju sortu, postoji velika šansa da će jambalaya u cjelini biti tanka i vodenasta.

Koja bi trebala biti konzistencija jambalaya?

A cajun jambalaya, pouzdano sam informiran, trebao bi biti nešto suh, čak i malo posmeđi na dnu, što isključuje ljuskiju, vlažniju teksturu onih kreolskih verzija koje koriste rajčice (Oliver savjetuje kuharima da ciljaju na "kašastu" konzistenciju).

Kako napraviti jambalaya rižu da nije kašasta?

Kako osigurati da jambalaya ne ispadne previše kašasta?

  1. Skuhati meso (piletina, andouille, itd.)
  2. Izvadite meso, malo deglazirajte i skuhajte povrće (sveto trojstvo)
  3. Dodajte mljevene rajčice u mješavinu povrća.
  4. Dodajte natrag meso pa sve tekućine i začine.
  5. Prokuhajte, dodajte rižu, a zatim dinstajte koliko god sam strpljiv te noći.

Možete li prekuhati jambalaya?

Jambalaya je recept s vrlo opraštanjem, pa čak i ako je malo prekuhate kao što sam ja ponekad, i dalje će biti ukusna.

Je li jambalaya trebala biti kašasta?

Dakle, sve što moramo učiniti je osigurati da je sva riža kuhana, ali da ne ispadne mokra i kašasta. Kako se ispostavilo, a 2:1 omjer volumena tekućine i riže izgledakao slatka točka.

Preporučeni: