Oni su također puni škroba, koji je ugljikohidrat. Ali iako se krumpir smatra složenim "zdravim" ugljikohidratima, vaše tijelo probavlja ove ugljikohidrate brže od drugih vrsta složenih ugljikohidrata.
Mogu li jesti krumpir na dijeti s malo ugljikohidrata?
Mnogu pravu, tradicionalnu hranu demoniziraju niski ugljikohidrati zbog njihovog sadržaja ugljikohidrata. To uključuje hranu poput voća, cijelog krumpira i mrkve. Bitno je ograničiti ovu hranu na ketogenu dijetu s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata - ali to ne znači da išta nije u redu s tom hranom.
Jesu li krumpir dobri ili loši ugljikohidrati?
Krumpir se smatra škrobnim povrćem i zdravim ugljikohidratima. Bogate su vlaknima (ako uključuju kožu), imaju malo kalorija i sadrže vitamine i minerale.
Je li krumpir povrće ili ugljikohidrat?
Iako je krumpir povrće, u Velikoj Britaniji ga uglavnom jedemo kao škrobni dio obroka, a dobar je izvor ugljikohidrata u našoj prehrani. Zbog toga se krumpir ne ubraja u pet porcija voća i povrća dnevno, ali može imati važnu ulogu u vašoj prehrani.
Jesu li krumpir ugljikohidrati ili proteini?
Osim što ima puno vode kad je svjež, krumpir se primarno sastoji od ugljikohidrata i sadrži umjerene količine proteina i vlakana - ali gotovo da nema masti.