Logo hr.boatexistence.com

Gdje se nalaze fitosteroli?

Sadržaj:

Gdje se nalaze fitosteroli?
Gdje se nalaze fitosteroli?

Video: Gdje se nalaze fitosteroli?

Video: Gdje se nalaze fitosteroli?
Video: How Phytosterols Lower Cholesterol 2024, Svibanj
Anonim

Fitosteroli (koji se nazivaju biljni sterol i stanol esteri) nalaze se u membranama biljnih stanica. Fitosteroli su po strukturi slični kolesterolu u ljudskom tijelu i blokiraju apsorpciju kolesterola. Trebali bi biti dio plana ishrane zdrave za srce.

Koja hrana ima puno fitosterola?

Sljedeće voće i povrće sadrži najveće količine fitosterola:

  • Brokula – 49,4 mg po porciji od 100 g.
  • Crveni luk – 19,2 mg po porciji od 100 g.
  • Mrkva - 15,3 mg po porciji od 100 g.
  • Kukuruz – 70 mg po porciji od 100 g.
  • prokulice – 37 mg po porciji od 100 g.
  • Špinat (smrznuti) – 10,2 mg po porciji od 100 g.

Ima li maslinovo ulje fitosterole?

Biljni steroli (ili fitosteroli), uključujući i one koji se nalaze u maslinovom ulju, su 'bargeri' u kontekstu zdravlja srca. … Steroli koje nalazite u maslinovom ulju kemijski su vrlo slični kolesterolu (koji je, kako mu ime govori, također sterol).

Od čega se pravi fitosterol?

Dijetalni fitosteroli

Najbogatiji prirodni izvori fitosterola su biljna ulja i proizvodi od njih. Steroli mogu biti prisutni u slobodnom obliku i kao esteri masnih kiselina i glikolipidi. Vezani oblik obično se hidrolizira u tankom crijevu enzimima gušterače.

Koliko fitosterola ima u maslinovom ulju?

Sojino ulje, ulje kikirikija i maslinovo ulje bili su slični u sadržaju fitosterola ( približno 300 mg/100 g).

Preporučeni: