Sfogliatelle su najbolji poslužuju se tople. Ako radite onda naprijed, pustite ih da se potpuno ohlade; zatim ih ohladite ili zamrznite čvrsto umotane u plastiku.
Da li se sfogliatelle trebaju hladiti?
Molimo držite kanole u hladnjaku i poslužite ih ohlađene. Sfogliatelle se može ostaviti van, na sobnoj temperaturi ili se također može podgrijati u toster pećnici/običnoj pećnici (ne u mikrovalnoj). Ako ste zaboravili naručiti, pokušajte biti u talijanskoj pekarnici La Biscotteria prije 12 sati. Proizvodi se brzo rasprodaju!
Koliko dugo će se sfogliatelle čuvati u hladnjaku?
Pin se može čuvati 1 dan u hladnjaku. Napunjene i nepečene sfogliatelle mogu se čuvati 1 mjesec zamrznute ili 1 dan unaprijed u hladnjaku.
Da li se peciva s repom jastoga moraju hladiti?
Da!!! Ako ga držite u hladnjaku, i dalje su dobri. Ali nemojte ga čuvati dulje od tjedan dana.
Treba li kanolis držati u hladnjaku?
Ne preporučamo ih hlađenje jer uz stalne promjene temperature školjke mogu izgubiti boju. Međutim, punjene školjke treba držati u hladnjaku do posluživanja Napunjene školjke traju do tri dana u hladnjaku. Kako napraviti punjeni cannoli/poslužiti za zabavu?