Sve namjensko brašno je ekvivalentno običnom brašnu u UK. Višenamjensko brašno se koristi u gotovo svemu kao što su keksi, kruh i kore za pite.
Je li višenamjensko brašno dostupno u Ujedinjenom Kraljevstvu?
Univerzalno brašno u Americi je zapravo samo obično brašno u UK. I nisu samo sastojci za pečenje ono što nas ponekad zbuni kada su u pitanju alternative u Ujedinjenom Kraljevstvu za sastojke iz SAD-a, već su to i povrće, uvjeti za kuhanje i osnovne stvari u ormaru.
Je li britansko obično brašno isto kao i višenamjensko brašno?
višenamjensko brašno i obično brašno samo su različiti nazivi za istu stvar. Višenamjenski se široko koristi u SAD-u, dok se obični prvenstveno koristi u Velikoj Britaniji i Australiji. Nijedno od ovih brašna nema nikakvu vrstu sredstva za dizanje kao u brašnu koje se samo diže.
Postoji li drugi naziv za višenamjensko brašno?
Višenamjensko brašno, također poznato kao rafinirano brašno ili jednostavno brašno, proizvodi se od zrna pšenice nakon uklanjanja smeđeg sloja. Zatim se melje, rafinira i izbijeli. Vrlo je čest u indijskoj kuhinji, posebno za razne indijske kruhove.
Što je UK obično brašno?
OBIČNO BRAŠNO: Obično brašno je britanska verzija višenamjenskog brašna, sa 7- do 10-postotnim sadržajem proteina. Američko višenamjensko brašno napravljeno je od tvrđe pšenice, stvarajući 10 do 11 posto proteina.
